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自制蛋挞Homemade egg tart


自制蛋挞



用料

鸡蛋(全蛋)                    2个

   纯牛奶                            120克

  炼乳                               10克

  淡奶油                            50克

  细砂糖                            30克

美焕蛋挞皮                       9个



01

准备好所有食材,把两个鸡蛋打入量杯,搅拌均匀


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02

陆续把所有食材按照比例倒入量杯,充分搅拌,过筛。PS:重点是一定要过筛4次以上,口感才会很细腻


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03

把过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮里,烤箱预热10分钟,烤箱中层,220度20分钟,然后再把托盘放到上层烤制10分钟,注意观察蛋挞上色,每个烤箱脾气不同,一定要根据自己的烤箱调节温度,最后放入上层注意观察,蛋挞上色即可


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04

出炉啦!超级香!蛋挞皮超级酥!


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